開催日時／2025年6月19日(木)18:00～19:00
ゲスト／日本草木研究所 古谷知華 氏
モデレーター／株式会社HAGISO 代表取締役 宮崎晃吉 氏
セミナー概要
森の草木を香辛料に使って早くも産業化!?
賛同する林業家が続出する
林業だけじゃない林業の新しいカタチ
クラフトコーラ「ともコーラ」や日本初のノンアルコールスピリッツ「のん」の飲食ブランドを立ち上げて一躍名を馳せた古谷知華さんが、日本全国の里山に眠る植生の「食材としての可能性」を発掘するために設立した日本草木研究所。現在は全国20ヵ所の相棒山と協業し、林業家の方々と産業化を目指しています。講演では直近の活動報告のほか、賛同する若き林業家たちが描くこれからの林業のカタチをご紹介いたします。
＜こんな方にオススメ！＞
・山の価値向上や林業の新しい事業化に関心のある方
・食品開発やブランディングに関心のある方
・若い女性の起業に関心のある方
※セミナーはどなたでも視聴可能です！少しでもご興味がある方は、ぜひご参加ください。
登壇者プロフィール
古谷 知華(ふるや ともか)氏
日本草木研究所
1992年、東京生まれ。2015年東京大学工学部建築学科卒。大手企業を経て独立。調香やハーブ・スパイスに関する知識を活かしてクラフトコーラの生みの親である「ともコーラ」を18年に開発し、ヒット商品に。21年からは日本の山に自生するハーブ＆スパイスのプラットホーム「日本草木研究所」を立ち上げる。
参加方法
セミナー視聴は「会場参加」か「YouTubeLive」で
定員：先着25名様
会場：新宿OZONE 7F コラボスペース
会場参加していただいた方には、セミナー後(19:00～)に質問タイムや名刺交換の時間も設けています。
MOCTION施設をご案内する「MOCTIONガイドツアー」もご用意しております（応募フォームにてご選択ください）。
ツアーをご希望の方は17時までにMOCTIONへ集合をお願いします。
自由参加、申込み不要！
問い合わせ／MOCTIONセミナー事務局
