実施場所／東京都目黒区下目黒三丁目7番32
国産木材使用箇所／本品全量
産地・樹種／全国各地の相棒山 ヒノキ、スギ、ナラ、コウヤマキ、ネズミサシ 、ハイビャクシン、カラキ
製造／株式会社スティルダムサガ
販売／日本草木研究所
販売年月日／令和4年4月22日
補助金の有無／無し
日本草木研究所は、全国の山と提携し林業従事者たちと手を取り、山に眠る「在来スパイス＆ハーブ」を、原料や商品の形で市場に乗せる仕組みを作る取り組みを進めており、＜食文化の育成＞＜林業の新たな稼ぎ方＞＜リジェネラティブな森の育成＞という「山三方よし」をビジョンとして掲げています。
『草木酒フォレストジン』は、伝統的な名木である奈良県「吉野杉」をはじめ、日本の奥深い森に自生する天然野生香木を使用したボタニカル原料100%のフォレストジンです。ジン1を炭酸水を4で割ってシンプルに香木達の香りを楽しんだり、炭酸水の替わりに緑茶で割り、奥深い緑の香気を楽しむなど、 様々なお使い方をお楽しみいただけます。
